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Definizione degli argomenti da inserire nei curricoli del biennio della scuola secondaria superiore nell’ambito: alimentazione e nutrizione della qualità e sicurezza alimentare analisi di laboratorio chimico per il controllo della qualità dei legami tra malattie ed alimentazione


Azioni di intervento per il coinvolgimento dei genitori e degli allievi a supporto dell’attività didattica svolta. Formazione ed informazione su questioni alimentari. Attività di documentazione ed indagine statistica svolta dagli allievi

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Nuclei fondanti per una corretta alimentazione dell’adolescente

Alimenti e nutrienti Composizione chimica degli alimenti più comuni Necessità qualitative e quantitative del nostro organismo L’alimentazione del ragazzo sportivo

Sicurezza alimentare Mode alimentari e pubblicità Malattie e alimentazione “Genitori informati e formati in campo alimentare”

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